家常炸馒头的做法 家常炸馒头的做法大全

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本文目录

1. 鲫鱼怎么吃
2. 豆瓣鲫鱼如何做
3. 江湖菜油亭鲫鱼的鱼的鱼做法

鲫鱼怎么吃

鲫鱼600克，金华火腿100克，做法青菜50克 ，豆瓣香菇5朵 ，鲫鱼家常食盐1茶匙 ，法豆葱1段，瓣鲫姜1块 ，鱼的鱼料酒1汤匙 ，做法水淀粉2汤匙
，豆瓣胡椒粉1茶匙
。鲫鱼家常

做法 ：

1
、法豆姜切片，大葱切段，火腿切片，青菜切成四瓣；

2 、鲫鱼放入盘中，加入盐 、料酒，摆上火腿片
、香菇、葱段、姜片，然后放入蒸锅中  ，蒸15分钟左右；

3 、坐锅点火 ，加少量水 ，加盖烧开，倒入青菜，煮熟后取出；

4、鲫鱼蒸好后取出
，热锅加水，倒入少许鲫鱼汤汁
，再把鲫鱼上的葱段和姜片挑出，鲫鱼整条倒入锅中
，加入胡椒粉，放入青菜，中火煮3分钟 ，倒入水淀粉；

5最后出锅 ，汤特别鲜美

豆瓣鲫鱼如何做

步骤1

鲫鱼买回来后要用盐淹半小时左右 。

步骤2

然后冷油下鱼（或者鱼块），再开小中火
，慢慢炕到焦黄起锅巴
，再炕另一面成焦糖色。

步骤3

最后加入姜蒜醋，佐料（豆瓣酱）等，注：水不能放多了，收汁起锅。

江湖菜油亭鲫鱼的做法

活鲫鱼1500克，郫县豆瓣250克 ，花椒15克，色拉油250克，料酒20克泡萝卜100克，鱼汤2000克 ，碎米榨菜50克，泡红辣椒250克，姜米50克 
，辣椒粉25克，精盐4克 ，味精1克，芹菜500克，碎米花生100克，葱花20克 。1 、鲫鱼剖洗干净
，泡红辣椒 、郫县豆瓣斩细 ，芹菜洗净切成节 。2、炒锅下油烧至五成热 ，下泡红辣椒、郫县豆瓣、辣椒粉
、姜米 、花椒炒香，油呈红色，下鲜汤、料酒 、泡萝卜、味精熬出味 。3、锅内下鲫鱼、芹菜烧至鱼熟连锅端入火锅桌上(火锅炉不点火)
。4
、食用时，将整条鲫鱼用筷夹入鱼盘内，撒上碎米花生、碎米榨菜、葱花，再舀入一瓢卤汁，即可。5 、鲫鱼食完，火锅炉可另加蔬菜等汤食 
。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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